Cómo Cocinar Las Carrilleras - Una Deliciosa Receta Española
Introducción
Las carrilleras son una delicia de la cocina española y un plato muy popular tanto en restaurantes como en hogares españoles. Si estás buscando una receta deliciosa y fácil de preparar, esta es una excelente opción. Esta receta se prepara con carne de cerdo y se cocina a fuego lento, lo cual le da un sabor único. Esta receta es fácil de preparar y resulta deliciosa. ¡Prepárala hoy y disfruta de un delicioso plato español!
Ingredientes
Esta receta requiere los siguientes ingredientes: 2 libras de carrilleras de cerdo, 2 cebollas medianas picadas, 4 dientes de ajo picados, 1 vaso de vino blanco, sal y pimienta al gusto, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de tomillo seco y 1 cucharada de perejil seco. También puedes añadir otros ingredientes a tu gusto, como por ejemplo un poco de chorizo o jamón.
Preparación
Comienza por limpiar las carrilleras con agua fría. Después, salpícalas con sal y pimienta al gusto. A continuación, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y dora las carrilleras por ambos lados, unos 3 minutos por lado. Retíralas de la sartén y ponlas en un plato. En la misma sartén, añade las cebollas y los ajos y sofríelos durante unos 3 minutos. A continuación, añade el vino blanco y deja reducir a fuego lento durante unos 10 minutos. Añade el tomillo y el perejil y sofríe otros 3 minutos. Añade un poco de agua si el fondo de la sartén se seca demasiado.
Cocción
Después, vuelve a poner las carrilleras en la sartén y agrega un poco de agua fría. Deja cocinar a fuego lento durante unos 2 horas, hasta que la carne esté bien suave. Añade un poco de agua si es necesario para mantener la salsa. Después, retíralas de la sartén y sirve con la salsa. Puedes acompañar el plato con una ensalada de tu gusto.
Conclusión
¡Ya has aprendido cómo preparar una deliciosa receta de carrilleras! Esta receta es fácil de preparar y resulta muy sabrosa. Si quieres un plato aún más sabroso, prueba a añadir un poco de chorizo o jamón a la receta. ¡Prepárala hoy y disfruta de un delicioso plato español!