Cocinar Col: Una Deliciosa Receta Española
La receta de cocinar col es una de las más antiguas de España. Esta receta es una de las más simples, pero al mismo tiempo una de las más sabrosas. A pesar de que la receta es muy sencilla, hay ciertas cosas a tener en cuenta para conseguir un plato perfecto. En este artículo te explicaremos paso a paso cómo cocinar col de una forma fácil y sencilla.
Ingredientes
Para cocinar col necesitarás los siguientes ingredientes: 1 kilo de col, 1 cebolla, 4 dientes de ajo, 1 tomate, aceite de oliva, sal y pimienta. También puedes añadir algunas hierbas aromáticas como el tomillo, el romero o el perejil. Estos ingredientes son los básicos para una receta de col, pero si quieres darle un toque especial puedes añadir algunos más como bacon o chorizo.
Preparación
Lo primero que debes hacer para cocinar col es lavarla bien para evitar que quede alguna suciedad. Después debes cortar la col en tiras finas, o en trozos más grandes si lo prefieres. A continuación, pica la cebolla y los ajos y ponlos a sofreír en una sartén con un poco de aceite de oliva. Cuando estén pochados, añade el tomate y sofríelo todo junto durante unos minutos. A continuación, añade la col y salpimienta al gusto. Deja que se cocine unos 10-15 minutos a fuego medio, removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
Añadir Hierbas Aromáticas
Si quieres darle un toque especial a la receta puedes añadir algunas hierbas aromáticas como el tomillo, el romero o el perejil. Estas hierbas se pueden añadir al final de la cocción para que no pierdan su sabor. También puedes añadir algunos ingredientes como bacon o chorizo para aportar un sabor aún más intenso. Estos ingredientes se pueden añadir al principio con la cebolla y el ajo.
Servir
Una vez que la col esté cocida, puedes servirla como guarnición de carnes o pescados. También puedes acompañarla de unas patatas fritas o un buen pan de campo. Si quieres darle un toque aún más especial, puedes añadirle unas aceitunas negras y un poco de queso, esto le dará un sabor más intenso y delicioso. Esta receta también es ideal para llevar al trabajo o para un picnic, ya que se puede comer fría o caliente.
Almacenar
Una vez cocinada, la col se puede almacenar en un recipiente hermético durante un par de días en la nevera. Si quieres conservarla por más tiempo, puedes congelarla. De esta manera tendrás la receta lista para cuando quieras prepararla. Aunque tengas que descongelarla antes de cocinarla, el resultado será el mismo.
Conclusión
Cocinar col es una de las recetas más sencillas, pero al mismo tiempo una de las más sabrosas. Es una receta perfecta para llevar al trabajo o para un picnic. Si quieres darle un toque especial a la receta, puedes añadir algunas hierbas aromáticas o algunos ingredientes como bacon o chorizo. Esta receta se puede almacenar en la nevera durante un par de días o congelarla para conservarla por más tiempo. ¡A disfrutar de esta deliciosa receta española!